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Schmuders 245 - 39040 Wiesen-Pfitsch
Am Bauernhof und im Gasthaus packt die gesamte Familie Staudacher an. Geboten wird gute Hausmannskost. Die Küche ist bekannt für ihr "Tris", das aus hausgemachten Käse- und Spinatknödeln sowie Schlutzkrapfen besteht.
Zwischen Sterzing und Wiesen zweigt von der Talstraße die fünf Kilometer lange Zufahrt zum Braunhof ab.
Auf dem Geländebuckel, der Wiesen-Pfitsch vom Wipptal trennt, liegt auf 1346m der Braunhof, einer der letzten Höfe der Streusiedlung Schmuders. Die Jausenstation wird von Einheimischen wie Feriengästen gleichermaßen gern aufgesucht: auf der sonnigen, windgeschützten Terrasse vergisst man schnell die Hektik der nahegelegenen Brennerautobahn bzw. den Trubel in den Straßen von Sterzing. Im Winter beginnt hinter dem Haus eine Rodelbahn.
Aus der eigenen Küche kommen auch die halbmondförmigen, süßen Sterzinger Bauernkrapfen mit Apfel-Mohnfüllung, sowie Apfelstrudel und Kuchen.
In der Saison ergänzen Pilzgerichte die Karte, die besonders bei den italienischen Gästen hoch im Kurs stehen.
An Sonn- und Feiertagen stehen Braten, Wild oder Schweinerippchen im Angebot. Es werden auch Bauernmarenden angeboten. Darüber hinaus gibt es hausgeselchten Speck, solange der Vorrat reicht.
Auf der Fahrt zum Braunhof sticht am Bergfuß das Schloss Moos ins Auge, das früher von der Adelsfamile Trautson bewohnt wurde.
Unterhalb des Braunhofs, beim Wetterkreuz auf dem markanten Geländesporn beim Gschleiboden, hat man eine tolle Aussicht auf Wiesen und Sterzing.
Unmittelbar neben dem Gasthof Maibad unterquert man die Eisenbahn und folgt dem Weg Nr. 3A bis zum Weiler Schmuders. Ab dort fogt man den Weg Nr. 3 und gelangt direkt zur "Jausenstation Braunhof" (Gehzeit ca. 1 Std. 30 Min.) Schwierigkeitsgrad: leicht
Wanderung: "Wiesen - Schmuders - Braunhof"Vom Schloss Moos (Trautsonstraße) den Wegweiser Nr. 24 folgend wandert man Richtung Flains. Vor Erreichen des Weilers scharf rechts über den markierten Waldweg Nr. 25A hinauf bis oberhalb des "Klauserhofes". Über den Übersteiger, den Waldweg ansteigend gelangt man zur Straße, die zur "Jausenstation Braunhof" führt. (mehrere Varianten möglich z.B. 25 oder 3). (Gehzeit: 1 Std. 30 Min.) Schwierigkeitsgrad: Mittelleicht
Weitere Wandertipps
Jausenstation Braunhof
Fam. Staudacher
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